Ett VIKTigt beslut

jag skrev i början om att jag ville gå ner i vikt delvis för att det fanns saker jag inte kan göra nu och att jag skull eskirva mer om det senare. Senare är visst nu. jag ska ta upp en dröm, en sak jag skulel vilja göra.

Fast först vill jag ta tillfällEt i akt och påpeka att man inte är handikappad för att man är tjock. De flesta saker man vill göra kan man göra oavsett om man är tjock eller smal.

men en av de saker jag drömmer om är att någon gång kunna genomföra ett maratonlopp. det skulle jag inte kunna göra nu för då skulel mina knän gå i kras bland annat.

jag har laggt upp en hemlig plan när det gälelr maratonloppet som jag tänker försöka följa så gott det går. Det börjar med att jogga vårruset i år och sen fortsätter planen under några år. Runt 2012 hoppas jag kunna genomföra mitt maratonlopp. Samma år fyller jag 30, så det skulle väl vara en fin 30-årsperesent till mig själv?

Jag har varit inne på marathon.se och kikat lite och det verkar ju finnas en del olika lopp att välja bland. Vilket mitt blir har jag ännu inte bestämt.

Upp och hoppa!
Nu är det morgon och jag har varit vaken sen... få se nu, ja... 4.50.
Så går det när man missar Grey's Anatomy och inte har videoband hemma och kan spela in. Suck. Jag måste vara galen som följer en serie slaviskt. (Men vadå, jag missade de flesta avsnitten i början!)

Nog om det.

Det har blivit dåligt med promenader denna vecka.
Hoppas kunna råd bot på det idag. Och nu är det ju mysväder ute - knarrande snö under skorna och lagom kyligt för att få äppelkinder och allt!

Nu: frukost.
Har bytt ut favoriten havregrynsgröt mot nya favoriten a-fil med banan och flingor. :)

idag blev det pizzasmörgås till middag, med råkostsallad till.

Osötad fullkornsfranska
tomatpuré
Strimlad skinka
riven mager ost
champinjoner
Skivad tomat
Pizzakrydda

Lägg ut fullkornsfranskan på en plåt (så många ni vill ha). Bre på Tomatpuré. lägg på skinka, champinjoner och tomat, krydda med pizzakrydda och strö över osten. in i ugnen i 150 grader.

/Anna

Min make kom på det här receptet idag, annars brukar vi göra annan typ av skinkröra till potatien.

2 portioner

2 bakpotatisar. Vi brukar baka i micron, full effekt lite mer än tio minuter, stick hål i den med en gaffel först

Skinksås:
1 burk Minifraische
Strimlad skinka efter behag (det går bra med smörgåsskinka)
1 msk tomatpuré
Strimlad purjolök (efter behag)
Blanda ihop.

Servera med potatisen, gärna sallad till också.

/Anna

Nu är jag helt slut i kroppen, jobbade idag och rörde mig då MYCKET. Sen gick jag från jobbet ner på stan och kikade lite på Indiska och en bokhandel, innan jag gick vidare och så småningom hamnade på myrorna, en bra bit från mitt jobb. Där strök jag omkring bland bokhyllorna och det slutade med ett inköp av inte mindre än tre böcker för den nätta summan 25 kr. Blev två inredningsböcker från 70-talet och en Jolly-bok (favorit från när jag var liten, jag har varit så sugen på att läsa om någon sån, så jag blev jätteglad när jag hittade den).

Frukost: havrepuffar och lättmjölk
Fika/mellanmål på jobbet: 1 banan och 1 apelsin
Lunch: mackaroner och köttbullar, råkostsallad


I dag ska vi äta bakad potatis till middag, återkomemr med recept senare, nu ska jag sjunka in i 70-talets underbara värld :)

Dagen idag har varit både oproduktivm och dålig. det hade nog kunnat blivit en riktigt bra dag om jag inte varit en sån tidsslösare. jag har slösat bort en fullkomligt duglig dag så att den blivit dålig. Jag är Trött, sur, huvudvärk, ont i halsen och illa mår jag också. Jag längtar tills den här dagen är slut och en ny dag, en ny chans kommer. samtidigt som att en lätt ångest smyger sig på vid en snabb titt på almanackan och man inser att den nya dagen, den nya chansen heter Fredag. det är ju för fan alltid fredag. Veckorna går för fort, jag hinner inte med det jag vill och det jag ska. men imorgon ska jag tamejfan ha den mest produktiva Fredagen i mannaminne. jag ska se tillbaka på den och tänka "ja just ja, det var ju den där fredagen när jag hann med så mycket". När jag skrev massor av sidor på uppsatsen och ändå han laga god fredagsmat och ta en promenad på förmiddagen.

det är just såna här dagar det brukar vara en fara att falla ner i "Tröst"-träsket och "unan sig något gott" för att dagen varit så kass, eller tänka "Dagen är i alalfall förstörd" och passa på att förstöra den lite till med lite frosseri.

Hitills idag har i varje fall inget av detta skett. och jag ska jobba hårt för att det inte heller ska ske.

Dagens

Frukost: a-fil och havrepuffar
Lunch: Tonfisk i sataysås (inget till).

Under nästa period (2 feb-2 mars) funderar jag på att använda mig av viktväktarna eller nedoktor elelr nåt och skriva upp det jag äter bara för att kolla om det gör någon skillnad. men vi får se om jag orkar/ har tid, februari lär bli en av mina mest intensiva månader när det gäller plugget, ska försöka färdigställa nästan hela uppsatsen då så det lär bli en hel del slit framför datorn som det är. men jag märker reda nu hur det börjar krackelera och hur jag börjar springa mer och mer till köket och kylskåpsdörren, det är inte alltid jag oplockar ut något, men apelsinkvoten har nog stigit rejält och beteendet måste motverkas. ska nog redan nu lägga en skrivbok i köket i allafall för att anteckna vad jag äter, så kan jag åtminstone minnas allt. kanske klocksalg också kan jag se när jag är som mest hungrig.

Det blir en kort bloggis idag, är äckligt trött...

Dagens mat: havregrynsgröt, mandariner, köttfärssås & spaghetti, sallad, fullkornsbröd + kalkon + paprika, varmkorv med bröd, mandariner (igen).

Dagens motion: promenad á 50 minuter

Nu: sortera tvätt, TV - sen zzz...

Nu har jag ätit choklad och blivit glad :D

jag ville bara stolt berätta att jag bara åt 20 g av min 30 grammare och gav resten till maken. jag vill berätta det eftersom att jag känenr mig stolt. I vanliga fall skulle jag ha ätit upp resten också för att det fanns. men nu känenr jag mig  heltnöjd i chokladmagen. och jag gjorde en medveten handling genom att sluta äta choklad när jag kännde att det räckte. Guldstjärna till mig!

Jag vill bara säga tack till er som kommit med råd, stöd och tips! ♥

Svar på några av era frågor och funderingar:

- Äter du för lite?
Nej, det tycker jag inte.
Jag äter frukost, mellanmål (frukt), lunch (hemlagad mat), mellanmål/fika (ex. smörgås, frukt, muffin, kaffe) och kvällsmål + frukt.

- Äter du för sällan?
Jag äter var 3:e timme, försöker i alla fall - eftersom jag annars får dom ökända humörsvängningarna, trötthet etc.

- Äter du antidepp?
Ja, men sorten jag äter ger inte viktökning som biverkning.

- Är din ämnesomsättning låg?
Nej, jag har tagit blodprover och enligt min läkare är det inget fel på den. 

- Tränar du styrketräning?
Nej, jag sätter inte min fot på ett gym. ;)
(Jag försöker charma till mig en crosstrainer av mina föräldrar.)

För att förtydliga 1: Jag äter enligt ViktVäktarnas pointssystem och ska äta 26 points per dag. Ibland blir det fler, ibland mindre - man har rätt att spara points för att äta fler andra dagar. Motion ger avdrag.
Jag gillar deras system eftersom maten är bra, nyttig och god. Jag blir mätt och det ger mig en god översikt av vad jag stoppar i mig.

För att förtydliga 2: Jag ska göra (förhoppningsvis i alla fall!) en gastric by-pass. Behöver visa under 6 månader (kan bli längre, vilket jag fasar för) att min viktkurva pekar neråt. Enligt kirurgen handlar det inte om exakt antal kilon - men mitt mål är 3 kg till 4 juni. (Efter operationen hoppas jag att vikten förflyttar sig neråt ganska automatiskt, men givetvis med hjälp av mig själv!)
Så om det fortsätter i den här snigeltakten lär det ju inte bli någon operation på väldigt länge. Det är därför jag tvivlar på mig själv och funderar över vad det beror på, att inte vikten rör sig mer neråt trots att jag äter bra och rör mig.

Tänkte på det här när tidigare imorse. att jag är ganska säker på att under en varaktig viktminskning så måste själva processen nästan vara viktigare än målet eller i allafall lika viktig. För ska man kunna hålla vikten sen år efter år, så måste man ju verkligen ha lärt sig hur genom att öva in en ny livstil som man står ut med resten av livet. Oavsett hur man går ner i vikt så finns det ju alltid risk för att falla tillbaka i sina gamla vanor och det måste man  ju vakta på sig för att inte göra. samtidigt som man inte orkar hålla stenhård vakt hela livet utan vill kunna känna sig fri också. Därför måste man lära sig på nytt och inte banan sig själv för mycket om man någon gång gör fel utan försöka att lära av misstagen till nästa gång. man måste lära känna sina fallgropar och sina höjdpunkter också. Tänka efter vilken livsstil man vill ha och vilken sorts människa man vill vara. om man sen försker ta en dag i taget och göra det bästa man kan av den dagen och ta med sig bra och dåliga lärdomar till nästa dag och nästa, så borde man till slut ha lyckats nöta in de nya vanorna så att de inte längre är nya, bara vanor.

Själv vill jag vara en människa som motionerar och äter bra, som kan njuta då och då av "onyttig mat" utan dåligt samvete, som är pigg  och full av energioch har en garderob stor som ett varuhus full med underbara kläder i hennes egen klädstil (inte valt efter vad som finns tillgängligt i någon tjockisruta). Jag vill ha ork för familj och vänner, ork att göra roliga saker och till att göra tråkiga saker också. och så vill jag vara en människa som tagit min examen, heslt vill jag även vara en människa med ett eget jobb som är mitt på riktigt, med semester och regelbunden inkomst och en tydlig gräns mellan fritid och arbete. jag vill tjäna tillräckligt mycket prnagar för att inte känna mig ekonomiskt beroende av någon annan, för att kunna betala mina räkningar och annat nödvändigt, för att kunna fylla på den där varuhusstora garderoben, för att kunna köpa böcker, för att kunna göra roliga saker på min fritid och för att kunna skänka lite pengar till de som inte har det lika bra som jag.

Ska på kalas imorgon. Det blir lunch, fika och smörgåstårta. jag oroar mig lite över fikat. Det lär bli en del gottigheter på fikabordet. Jag ska försöka hålla intagningen av dessa gottigheter nere så gott det går, men tänker inte helt avstå från gotterier. jag msåte tänka taktiskt helt enkelt. Sen vet man ju inte hur trugfrekvensen ser ut heller. Det gäller att stå emot utan att säga för mycket. jag har inte sagt något till någon som kommer att vara där om mitt viktprojekt. det blir mindre press och mindre frågor på det viset. Har redan tagit reda på att vi kommer att bli serverade fiskgratäng med potatismos till lunch. Kockan är inte den som lagar smalmat, men jag vet att hon samtidigt brukar ta hänsyn till makens diabetes när vi ska vara med och äta så jag tror inte att den gratängen kommer att vara så farlig. Hon brukar också servera sallad till maten. Så min strategi kommer att vara att försöka roffa åt mig mycket av grönsakerna och lagom av gratängen. jag ska även ta och äta en banan innan så att jag inte är vrålhungrig. och en stadig frukost. jag hade först funderat på att äta så lite som möjligt innan för att kunna äta mer sen, men insåg att det ju är en dum idé för då blir jag ju vrålhungrig och vräker i mig. När det kommer till fikat, så blir det en liten tårtbit som avnjutes så långsamt det går (man brukar få skära själv där om det är tårta). Och en del saft/kaffedrickning, kanske om det finns någon kaka eller bulle också. men bara en. Av smörgåstårtan lär det också bli en liten bit som ätes långsamt.

Anledningen till att jag inte avstår helt från tårta och sånt är att jag inte vill. jag vill kunna fortsätta att njuta av såna saker. har förnekat mig själv det så många gånger. var till och med på ett bröllop utan att ens knappt titta på tårtan (dessutom hade jag med mig egen mat i låda för att jag då gick på cambridgekuren) och det är inte roligt. Det är när det blir så som livet känns trist och man till slut brister och bara kastar i sig. jag vill ha balans i tillvaron. Detta projekt jag nu genomför handlar om att lära mig leva med mat och träning så som jag vill, gå ner i vikt men framförallt göra det jag inte kunnat tidigare, nämligen STANNA där. Inget mera pendlande upp och ner. Ingen jojo. Så jag har bestämt att försöka föra in planerad njutning, och inte förstöra de festliga tillfällena. Och när jag njuter gott ska jag göra det utan dåligt samvete. men jag ska tänka mig för aå att inte kakmonstret inom mig släpps löst helt!

Det blev crosstraining. Kunde inte hålla mig. Men det första försöket blev en besvikelse. Min älskling började gnälla så förskräckligt. Crosstrianern alltså. Så min snälla make micklade och mekade med den jättelänge tills den slutade gnälla. Sen blev det ett pass på nivå 2 på 26 minuter framför teven. Så jag känner mig skapligt nöjd med mig själv!

Till middag blev det biff med råstekt potatis (stekt i teflonpanna med lite fett och lite vatten) och en röra bestående av lätt crème fraiche (senap/dragon/honung) och ruccolasallad, var nytt för den här gången att göra den med smaksatt crème fraiche, har innan bara gjort den med crème fraiche utan smak. Men gott blev det. Och så blev det en halv paprika till det också.

Efterätt: Blå vindruvor

Jag gjorde denna otrooooligt goda tacopaj igår

Tacopaj

Pajdeg:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g margarin, mjukt
1 ½ dl filmjölk

Blanda ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Gärna en med höga kanter och löstagbar botten. Förgrädda 10 min i 225°.

Fyllningen:
600-700 g köttfärs
1 st. gul lök, hackad (grovt eller fint spelar ingen roll)
1 1/2 påse taco-kryddmix
1 dl vatten
2 st. tomater
4-6 st. feferoni (kan uteslutas eller bytas ut mot t.ex. rödlök)

Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt vatten och kryddpåsen. Koka så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg allt i pajskalet. Hacka tomater och feferoni efter smak. Lägg överst på köttfärsen.

Topping:
2 dl crème fraîche
4 msk majonnäs (jag uteslöt majonnäs)
2 dl riven ost
3-4 st. pressade vitlöksklyftor

Blanda alltsammans och bred toppingen ovanpå pajen. Grädda 10-15 min i 250° tills ytan fått vacker färg.
Servera med en fräsch sallad, salsa och nachos.


/Karolina

Mitt liv har fått en ny mening, jag är nyförälskad, Karolinas våta dröm har blivit min härliga verklighet. Crosstrainern kom hit i går, packades upp och skruvades ihop idag och jag skulle "bara testa lite". Jag är fast. jag älskar den. jag orkade såklart inte så mycket som jag hade velat (vem har bestämt att man inte ska orka stå 24 timmar om dygnet på en crosstrainer?), men det blev en första början på 11 minuter innan jag lycklig och endorfinhög satte mig i soffan för att dricka vatten. Efter en stund kunde jag inte låta bli att köra 7 minuter till.  Bara för att det var så härligt första gången.(Båda gångerna lågt motstånd:2). Den går smidigt och lätt och verkligen tyst. Det tog ett par minuter innan man fått in snitsen ordentligt, men sen gick det bra.

I natt lite halvvaken skulle jag väl vända på mig eller nåt och blev starx helvaken samt väckte min man då jag skrikande slog näsan jättehårt i väggen, ont som f-n gjorde det, jag trodde nästan att jag brutit den först. Men efter en lång inspektion insåg jag at tden var hel som tur var. Idag blev det tonfisk till lunch med ris och lite 5%-ig creme fraishe (hur stavas det) till + en mugg misosoppa. Vi får se vad det blir till middag, maken var sushisugen, så det kanske blir det istället för subway som jag skrev om igår. I så fall blir det färsk sushi från en restaurang. men jag håller mig till lax, fick en portion med olika sorters fisk förut och tyckte inte att det var så gott. Halsen känns bättre idag men gör fortfarande lite ont, men bara pyttelite. det kan lika gärna vara irritationsont som vanligt halsont, tror det var någon som rökt i trappen häromdagen och jag brukar kunna vara lite känslig för rök. eller så är det bara hoppet som ännu inte övergicit mig om att få genomföra de 5 kilometrarna idag. men får jag mer ont eller känner att jag blir mer förkyld under dagen så får jag skjuta på det, för jag har ingen lust att bli ännu mer sjuk eller dö. I så fall får jag nöja mig med att bada bubbelpool och basta lite. Vi får se.

jag behöver verkligen köpa nya träningsskor. jag tvättade mina dojjor igår för att kunna använda dem inomhus idag. Om min väldigt klädonoga man tittar på ens skor och säger att "det är skamligt", då vet man att ens skor är riktigt bedrövliga, men vem har råd att köpa nya, inte jag i allafall. jag måste ha ordentliga skor eftersom jag har problem med fötterna, och ordentliga skor är svåra att hitta under tusenlappen, runt 1000 spänn brukar jag få punga ut för ett par dojjor med ordenlig dämpning. Mina nuvarande skor är helt trasiga, med hål i. sen luktar de urk efter tvätten kännde jag, som kattpiss nästan. Har rotat efter ett par gamla innegympaskor jag använt när jag gick på intensivgympa när jag fortfarande bodde hemma, men inte hittat dem, får väl rota lite till. Nu ska jag tillbaka till pluggandet, var bara tvungen att avbryta för lite bloggning. gomiddag!

Idag när jag vaknade var jag extra trött och seg, och den där tröttheten har laggt sig över hela dagen. jag tvingade i alalfall mig själv ut på en promenad innan lunch, det blev vändan förbi centrum och ner till skylten och hem igen, vet inte exakt hur lång tid det tog, men jag tror att det blev en bit över en halvtimme pga att jag inte orkade gå så fort utan segade mig runt, nåja, frisk luft i allafall, vilket behövdes. jag skrev ju för ett tag sedan om att jag skulle ringa vårdcentralen om min trötthet, det glömdes bort och sen sköts det på framtiden, men jag ska försöka få tummen ur, för jag står inte ut, ingen människa kan gå och gäspa sig igenom dagarna (om vi säger så här,, när jag vaknar längtar jag tills kvällen då jag får gå och lägga mig igen).

Till lunch blev det lättkorv med bröd, senap, ketchup och råkost. jag har börjat med att äta korv med bröd på ett nytt sätt. Jag stoppar först i grönsaker i brödet (idag råkost, sist hack av paprika, purjo och var det gurka?) och sen lägger jag i korven och så sit lite ketchup (Heinz ska det vara) och senap. Det blir jättegott plus att det underlättar grönsakshanteringen vid korvätandet :D

Maken ska iväg till nån han kännde och hjälpa den med en dator efter jobbet, så han kommer bara hem som snabbast för att äta, så jag ska snart värma lite soppa och fixa till några samrriga smörgåsar till oss.

Som flitig träningstidningsläsare har jag snappat upp att man förutom att äta mindra och mer hälsosamt och röra på sig för att gå ner i vikt, även ska kunna påverka sin förbränning med olika knep. Det skulle vara intressant att under någonmålperiod pröva något eller några av de knepen.

Följande har jag funnit i tidningen iForm nr 10/2004

Öka förbränningen genom att:

Varje dag:

• Äta 130 g protein, det motsvarar 200 g skinsnitzel, 100g kyckling, 3 dl mjölk, 100 g keso eller 100 g konserverad mackrill. Vinst 840 kcal/vecka
• Äta 30-35 g fibrer per dag, det är ca 100 g rågbröd, 100 g bönor eller 600 g grönsaker. Vinst 140 kcal/vecka
• Dricka 0,5 liter kallt vatten extra per dag. Vinst 165 kcal/vecka
• Ersätta ca 20 g fett (ex.smöret på brödet) med 45 g kolhyderat (2 frukter) varje dag. Vinst 70 kcal/vecka

2 dagar i veckan:

• Dricka 4 koppar kaffe eller 2 glas cocacola-light. Vinst 160 kcal/vecka
• Byta ut läsk mot ett par glas rödvin fredagar och lördagar. Vinst 20 kcal/vecka
• Styrketräna 1 timme. Vinst på en gång: 700 kcal per vecka. På längre sikt efter att ha ökat muskelmassan ca 5 kg dessutom 450 kcal/vecka.

3 dagar i veckan:

• Dricka 5 koppar grönt te, vinst 240 kcal/vecka
• Krydda maten med så mycket chili man kan. Vinst: 90 kcal /vecka
• Powerwalk i raskt tempo 30 minuter. Vinst 450 kcal/vecka

jag är osäker på hur mycket vatten det ska bli per dag om man dricker 0,5 liter "extra" är det utröver rekomenderad dagsranson eller extra som i mer än man dricker nu? och sen tycker jag väl inte att fett på brödet kan ersättas med frukt då det är två helt olika kategorier. och så vet vi ju att fyra koppar kaffe på en dag för mig skulle få mig att vara tvungen att gå tre varv runt jorden för att kunna sova :D men många av råden är ju bra och fullt möjliga att genomföra., faktuum är ju att vissa av dem gör man ju redan, så varför inte öka ut lite med några nya vanor? jag får fundera på det.

Jag har även någon gång i min ungdom hört att tugummituggande ska öka kroppens kaloriförbrukning med 12 kcal i timmen. om det stämmer eller inte vet jag inte.

Något jag däremot inte tror är bra för kroppen är en massa kostillskott som säger sig öka förbränningen, mycket av det ät nog rent skitsnack, tror i allafall jag.

Ny vecka, nya friska tag, är sol ute så jag ska väl ta och pallra mig ut en stund innan den försvinner. Blev en smoothie till frukost i dag (brämhults nypon-hallon), till lunch kommer det att bli tonfisk i curry på fullkornsbröd och sallad. Köpte en burk i affären igår, har aldrig smakat påd et tidigare,så jag hopaps att det är gott. Egentligen borde jag väl laga mat till lunch, det är nog nyttigare, men jag orkar inte. jag gillar egentligen inte att laga mat, men de här senaste veckorna har det kännts roligare. Fast det får liksom räcka med riktig lagad mat till middag. Blir det något över av middagen så används det antingen som lunch dagen efter, som middag dagen efter elelr hamnar i frysen. har tänkt på att det blivit väldigt mycket fisk för mig de här senaste veckorna:
2/1: sillsmörgås
3/1:lax med keso
6/1: lax med potatis och sallad
8/1: Tonfisk i sötsur sås på bröd med sallad till
9/1: Tonfisksallad
10/1: fiskgryta
11/1: Sushi
14/1: tonfisk i curry på bröd med sallad till

vet inte varför det blitt så mycket fisk, kanske är jag programmerad att tänka att det är nyttigt ?  jag hoppas att jag blir lite smartare i allafall :D

Matmässigt har det gått bra idag, förutom några bitar choklad hos mamma och pappa.
Men det har ändå varit bra pointsmässigt och det känns fint.
Även motionsmässigt har det varit bra - långpromenad med mamma på ca 75 minuter. Det behövdes och det var skönt att skaka liv i flåset igen eftersom att jag latat mig väldigt mycket den senaste tiden.
Hes är jag fortfarande, men inte lika hes som i morse. Och jag undrar fortfarande hur man kan tappa rösten över en natt...

Nu ska jag rota fram lite grönsaker och pasta och göra en snabb kvällsrätt!

När jag var ute och gick funderade jag över träningsminnen, vilka bra träningsminnen man hade och så. Och jag minns en sommar, jag är inte riktigt säker på när, men jag tror att det kan ha varit 99. jag och min kompis Jenny satsade på träning den sommaren. Vi hade sommarjobb varsin period, jag första delen av sommaren, hon andra delen (3 veckor var). Varje morgon innan någon av oss skulle gå och jobba sågs vi och gick en promenad och oftast sågs vi på kvällarna för en långpromenad också. De veckor när hon jobbade men inte jag, gick jag ofta en extra promenad mitt på dagen också, ibland blev det en väldigt lång promenad, flera vändor fram och tillbaka mellan Avesta och Krylbo medan jag ihärdigt klunkade vatten med äppelcidervinäger och var hög på träningsendorfiner. Jag minns så väl att jag inte gick ner ett enda kilo, men att jag fick en helt ny kropp. Jag kan inte minnas att jag direkt ändrade något i kosten, möjligtvis åt mindre godis eller nåt. Jag har nog aldrig varit så vältränad som efter den sommaren, jag förlorade en eller två storlekar, hade vadmuskler som hette duga och mådde så bra med mig själv. Framåt hösten när både jag och Jenny hade fått våra löner, för mig den första lönen någonsin, så åkte vi till Stockholm och shoppade. Det var en härlig sommar. Den känslan för min kropp som jag hade då skulle jag vilja återskapa igen, för efter vad jag minns så trivdes jag riktigt bra, hela kroppen mådde liskom bra.

Jag lyckades stå emot godissuget igår genom att äta en morot, sen borsta tänderna och gå och lägga mig .Imorgon måste jag nog ha något götte i allafall, ananrs så tror jag risken är stor att det urartar någon annan dag, då är det bättre att planera innan och äta götte under kontrollerade former! :D Suget igår sattes igång bara av att jag såg en tom paradisask från i julas som jag sparat för att lägga ner lite småjulsaker i. Det räckte med det. ska nog ta reda på lite mer om sånt som triggar sötsuget och blogga om det någon dag, kan ju vara bra för fler än mig att veta.

Idag verkar det blåsa mycket ute, men solen är framme och det är riktigt LJUST ute så jag ska ta och gå ut en stund nu innan jag äter lunch dagens endorfininjektion!

Maten idag kommer att se ut som följande

Frukost: Kallt mjölk med en skvätt kallt kaffe i, Fullkornsbröd med lite yoghurtsmör och Gul paprika och Purjolök på.
Lunch: sushi (inköpt igår på coop)
Middag: lättvarmkorv med grovt korvbröd, lite senap och ketschup, finhackad färsk gurka/purjo/paprika
Mellanmål: Troligtvis äpplen och morötter


Dessutom äter jag b-vitamintillskott varje dag, har fått för mig att det hjälper mig mot PMS, jag tror att det även hjälper mitt hår att växa, tycker att det blivit väldigt långt på sista tiden. jag märker i allafall att jag mår bättre när jag tar det. och så dricker jag vatten med lite äppelcidervinäger i, det sägs hjälpa blodsockret att hålla sig på en jämnare nivå och så innehåller det tydligen en massa braheter.

Fiskgrytan igår blev jättegod. Vi improviserade ihop ett recept när vi var och handlade.


Vår fiskgryta
Findus frysta fisktärningar med lax/torsk/sej
Fiskbuljong
Rå potatis tärnad
Röd paprika tärnad
Purjolök i bitar
Dill

Koka potatis, purjolök och paprika i buljong, släng i fiskbitarna medan det kokar, lägg ner dillen. låt det koka klart. Färdigt att servera.

jag anger inga mängder därför att jag vet inte hur mycket vi tog, det blev väl ungefär som en tallriksmodells-mängd av åpotatis och fiks/portion helt enkelt.

eller i allafall på maken passar jag på att blogga lite. Ska ner till ICA och titta om bvi hittar lite gott att ha i en fiskgryta. Recept komemr upp senare.

har räknat ut att vi nog spart in ganska mycket pengar redan de här första veckorna genom att inte köpa snabbmat eller en massa läsk, bara på läsken har vi sparat säkert minst 150 spänn, om inte mer, vilket inte är helt fel.
nu ska jag gå.

Dagen har matmässigt gått sådär.
Så därför är det jag som ställer mig och kokar soppa om en stund. Och inte vilken soppa som helst.
Den här soppan ger 0 points - hur bra som helst.
Har dessutom köpt små plastlådor så att jag kan frysa in den i mindre portioner och ta fram vid akut hunger, brist på idéer eller ja, ni vet. :)

Dessutom har jag köpt matvete efter att Anna testat det.
Har varit nyfiken på det ett längre tag och tänkte testa det någon dag. Förmodligen tillsammans med lax eftersom Willys hade bra pris på det idag.
Så har ni några bra recept eller idéer på lager när det gäller matvete så tar jag gärna emot dem!

Bjussar även på receptet till soppan.
Det går att modifiera med andra grönsaker; själv kommer jag inte att ha rotselleri och heller inte squash (ingen favorit hos mig). Däremot broccoli, gul lök och extra palsternacka (det är däremot en favorit).
Återkommer med resultat och omdöme...

ξ Grönsakssoppa med tomat - 2 personer

1 liter vatten
1 grönsaksbuljong
En bit rotselleri
2 stora morötter
1 palsternacka
½ squash
1 paprika
En bit purjolök
Några körsbärstomater
1½ dl passerade tomater
Kryddor; salt, peppar, aningen socker (tomater behöver en nypa socker), örter

Hacka alla grönsaker och rotfrukter.
Häll upp vattnet i en kastrull och i med grönsaker och rotfrukter.
Låt koka upp och lägg i buljongtärningen.
Häll i passerade tomater och låt småkoka i 20 minuter.

Jag letade idag efter en lämplig bild att förklara tallriksmodellen med här på bloggen, och då påmindes jag om att det faktiskt finns flera olika tallriksmodeller där proportionerna mellan delarna är olika beroende på vad man vill uppnå med maten. Jag fortsatte då att leta lite och i länklistan finns nu tre länkar till olika sidor med beskrivningar av tallriksmodeller. Livsmedelsverket har väl den klassiska, den som man fick titta på i skolan, Hälsomålet och lantmännen presenterar flera olika förslag. Lantmännen har en beskrivning på olika grupper (med kriterier på hur pass krävande ens vardag är)och utifrån vilken grupp man tillhör väljer man sin tallriksmodell. Hälsomålets tallriksmodeller presenteras utifrån om man vill gå ner i vikt eller hålla vikten, om man tränar eller idrottar.

När jag talar om tallriksmodellen för min del kan man nog säga att jag håller mig till den tallriksmodell som hos lantmännen kallas för sommarlata/lågenergiförbrukaren och hos hälsomålet för minska-i-vikt modellen. Som mitt liv ser ut nu så pluggar jag och sitter då till största delen hemma framför datorn och tränar mycket lite och då passar denna modell mig. när jag jobbar å andra sidan, då står och går jag i stort sett 8 timmar om dagen. Detta sker inte så ofta nu då det är vinter (jag städar på en camping), men framåt våren och framförallt under högsäsongen som börjar i juni och slutar i augusti är jag fru Svettas-floder och jobbar massor, då kanske det finns skäl att modifiera min tallriksmodell något? Ja det får jag ju fundera på då. Men som det är nu ser som sagt min tallriksmodell ut såhär: 1/2 tallriken grönsaker, 1/4 potatis/pasta/ris/matvete eller liknande och 1/4 kött/fisk/ägg/veg alternativ. Det är vad jag försöker hålla mig till, sen blir det ju ibland annorlunda beroende på vad man äter.

Jag har bestämt mig.
Jag ska göra mitt allra bästa jag kan för att följa ViktVäktarna och deras Pointssystem. Har ju provat det tidigare och lyckats, så då ska jag väl för farao kunna lyckas nu med.
Det tar som bekant ett tag innan man sätter sig in i det och får upp en sorts "strategi" över hur man ska fördela sina points över dagen, men som vi alla vet - allt ordnar sig.

Jag kommer dock inte att anmäla mig till dem, väga mig i grupp (huuuu!) och sånt tjafs.
Utan jag ska kämpa på egen hand, med deras hjälpmedel i form av cd-rom, kort, böcker och sånt. Och jäkligt mycket envishet också.

Nu är det snart lunch och det blir fint, jag råkar nämligen vara galet hungrig...
Fisk och potatismos idag. Gôtt.

Här nedan följer recepten på sopporna jag gjorde tidigare idag.
Slänger även in receptet på kvällens middag, ifall någon är intresserad.
Beklagar dom rätt kassa bilderna, men min kamera har fått fnatt.

 

Vännernas morotssoppa - Under valnötsträdet av Anna Bergenström & Fanny Bergenström

4 personer

2 medelstora gula lökar
4-6 stora morötter (500 g)
3 cm färsk riven ingefära
2 dl pressad apelsinsaft (= 2 stora apelsiner)
2 msk smör eller olja
minst ½ tsk salt
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt och svartpeppar
2 dl crème fraîche eller tjock yoghurt
+ lite finstrimlat apelsinskal till serveringen
(Bröd)

Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Skala och riv ingefäran fint. Tvätta apelsinerna och strimla eller riv det allra yttersta av skalen. Pressa saften. Ställ allt åt sidan så länge.
Värm smör eller olja i en gryta eller rymlig kastrull. Fräs löken över svag värme tills den är mjuk. Salta.
Lägg i ingefära och morötter och fräs ytterligare ett par minuter. Häll på vatten och apelsinjuice. Smula ner buljongtärningen och låt det hela koka upp och sedan sjuda tills morötterna är mjuka, ca 10-15 minuter.
Kör sedan några varv med mixerstav direkt ner i grytan eller kastrullen. Smaka av soppan med salt och nymald svartpeppar.
Servera med en klick tjock yoghurt eller crème fraîche och toppa med lite rivet apelsinskal.
Ät bröd till.

 
Currykryddad palsternackssoppa - ViktVäktarnas lilla smala av Becky Johansson

4 personer

1 stor gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
2 tsk olja
½ färsk chili, urkärnad och finhackad (kan uteslutas)
900 g palsternackor, skalade och grovt hackade
2 tsk mald koriander
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald ingefära (jag tog 2 cm färsk riven och pressade ur saften istället)
1 liter grönsaksbuljong
salt och nymald svartpeppar

Fräs lök, vitlök och chili i olja i en stor kastrull/gryta på svag värme cirka 5 minuter tills hacket är mjukt.
Blanda ner palsternacka, koriander, gurkmeja och ingefära. Tillsätt buljong och sjud på svag värme ca 20 minuter tills palsternackorna är riktigt mjuka, rör om då och då under tiden.
Finfördela soppan i matberedare/mixer eller med mixerstav. Smaksätt med salt och peppar om det behövs och servera.

Antal points/portion: ½


Grekiska köttfärsbiffar med klyftpotatis

500 g nötfärs
1 påse Santa Maria Bifteki Spice Mix
½ dl vatten
Olja
Potatis
Salt
Crème Fraîche (lätt)
Persilja
Fetaost
Valfria grönsaker

Blanda kryddmix + vatten i en bunke. Låt blandningen svälla i ca 2 minuter, blanda sen ner färsen. Späd ev. med vatten/mjölk ifall det känns för torrt. Forma små biffar och stek på medelvärme tills de är genomstekta, ca 2-3 minuter per sida.

Skala potatisen och skär den i klyftor. Koka potatisklyftorna i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
Låt dem rinna av väl i ett durkslag. Häll sen ut dem på en oljad plåt/form och baka i ugnen, 225 grader, 20 minuter.

Servera biffarna med potatis, crème fraîche blandad med persilja eller tzatziki, fetaost och grönsaker.

Dagen har börjat bra måste jag säga.
Inget som har rubbat min dag och inga frestelser. Än. Frukosten bestod av kaffe med mjölk, rostat grovt bröd och mandarin. Lunchen blev köttfärssås och pasta, gurka och mjölk.
När jag åkte och handlade blev det en hel del rotfrukter och potatis, tänkte att jag ev. skulle göra lite soppor ikväll eller imorgon och frysa in. Dessutom är det ju soppväder ute (snöööö!). Och gör jag soppor så blir det nog så att jag lägger ut recept + bilder, om sopporna smakar bra... ;)

Det enda som inte varit bra är motionen.
Men veckan är inte slut än, så jag hinner nog skaka på fläsket innan veckan är över.

Jag har faktiskt lite funderingar på att använda mig ViktVäktarnas pointstabeller. Dom är inte så svåra att ta till sig och det ger ännu en grej att hålla koll på. Har jag hela tiden i bakhuvudet hur många points jag får äta om dagen, så faller jag inte lika lätt för frestelser. Hoppas jag... Jag har ju ätit enligt dem tidigare och det funkade bra då, så då får det bli ett nytt försök. Dessutom har jag deras CD-rom program (tack Anna!) och många av deras kokböcker.

Nu: slapptid och sen plugg.

Så var den stora dagen inne, dagen som jag och Karolina bestämt i förväg och längtat till, dagen för resans början! jag känner mig sådär uppspelt och förväntansfull som man alltid gör i början. Den entusiasmen brukar ju börja tryta efter några dagar/veckor/månader, sen kommer den tillbaka och tryter i omgångar. Men det är ju så det är med allting.

Namn: Anna
Ålder:25
Civil status:Gift
Bästa egenskap i viktsammanhang:Envis
Sämsta egenskap i viktsammanhang:PMS [om man nu kan kalla det egenskap, men den påverkar mig och mitt liv i allafall]
Antal tidigare "större" viktnedgångar: 2. Den första var i 14-15 årsåldern och då gick jag ner 33 kg på ett år och höll mig på den vikten och senare + kanske 10 kg rätt så länge. den andra omgången drog jkag till med ett halvårs pulverdiet och gick ner om jag minns rätt 26 kilon. De + kanske 14 kg extra gick jag väl upp inom ett år sen. 2006 gick jag ner 10 kg och 9 av de kilona har hållit sig borta. Däremot så gick jag ner 5-6 kilo till under sommaren fram till september, och de kilona är tillbaka nu pga brist på motion och frossande under höst och vinter i skräpmat och godis.
Värsta "bantarminne": När jag fick för mig att köra en endagars ananasdiet av något slag inför en nyårsafton för att vara extra slimmad och det slutade med att ananasen gav värsta bakslaget i form av jätteläppar, de var jättesvullna och jag såg inte klok ut [om man inte gilalr clownläppar, i så fall var jag riktigt snygg] Jag ska aldrig banta mer!!!!
Mitt långsiktiga mål: Att komma i stl 42 på kläder [gamla stl 42 från slutet av 90-talet, tror att de ändrat lite på storlekarna nu,men jag vill kunna ha mina gamla kläder]
Mitt första delmål: Att gå ner 2,5 kg till 2 februari .En hälsosam nedgång ska ju ligga mellan 0,5-1 kg per vecka [och jag vet att jag är en sån som går ner långsamt jag går upp i ljusets hastighet och ner i mopedfart] så jag satte första delmålet på det lägre spektrat, vill inte pressa mig för mycket, men inte heller för lite. jag läser alltid i tidningar om folk som berättar att de rasade i vikt "första veckan gick jag ner 5 kg, det var så inspirarande", sån är inte jag. jag går ner när jag lägger manken till, emn det går som sagt var sakta.
Startvikt (vikt i morse): För närvarande nöjer jag mig med att konstatera att den är alldeles för hög, jag kommer väl avslöja den så småningom, men just nu vill jag hellre koncentrera mig på själva processen.
Metod: Efter att ha testat mindre hållbara metoder och i veckor sneglat åt alla möjliga håll, och suget läst om mirakel GI-dieter, så har jag beslutat mig för den långa vägen i form av tallriksmodell med nyttig mat, (kolhyderater, proteiner och grönsaker) lagom stora portioner (mätt men inte proppmätt), 500g frukt och grönt per dag + motion. jag kommer att återkomma med ett inlägg om mål när det gäller träning senare. Mitt mål är inte att banta utan att ändra mitt sätt att leva och äta till ett sätt som är gångbart och hållbart för livet.
Tid på mig att gå ner i vikt: Så lång tid det tar. hellre att det tar tre år och sen håller än att jag går ner allt på ett halvår och sen sitter här om ett år igen och behöver gå ner.
Varför gå ner i vikt?: Av trå skäl. För att min vikt hindrar mig från att göra vissa saker jag vill göra, kan även återkomma mer om vad senare. För att jag har problem med mina fötter som blir värre när jag väger mycket. och för att jag vill kunna ha mina gamla kläder och även köpa lite nya kläder ibland som inte är svindyra. Utbudet i tjockisrutan är ju bedrövligt helt enkelt.
Hjälpning: att jag har stöd av Karolina, av min man och att jag säkerligen kan hämta stöd hos vänner och min mamma också! Ovan nämnda envishet. En ärlig avsikt att verkligen ro det här i land. En insikt i att man inte måste sätta ribban skyhögt. en ösnakn om att få ut mer av livet. jag hoppas att ett ständigt bloggande även ska hjälpa till att hålla ångan uppe. Kommentara gärna!
Stjälpning: PMS-monstret kommer in och frestar, jag har svårt att hålla mattider vilket reulterar i blodsockersvängningar som i sin tur resulterar i panikköp på MAX. Min man har en förmåga att glömma bort att jag inte vill äta skräpmat och godfis och komma hem och överaska med det (senast igår erbjöd han mig en chokladbit typ 1 timme efter att jag sagt att jag inte skulle äta något godis den dagen, han har bra minne men acks så kort), trugande människor som inte förstår vilken balansgång det är att stå emot. Min missbrukarhjärna som ständigt kräver sockeruppmärksamhet. till dessa måste jag hitta strategier.

EDIT: har idag 19/1 rättat ett årtal i presentationen som var fel.

Det här är då jag och lite av min historia:
Jag är 25 år, studerande (Komvux) och bosatt i Avesta.

Målet för mig med den här bloggen är att jag ska gå ner i vikt. Jag har funderat kring hur många kilon exakt och delmål, så låt oss säga 3 kg till 4:e juni. Då har jag 5 månader på mig att tappa 3 kg. Allt utöver 3 kg ser jag som en bonus.

Det kanske låter lite med 3 kg för någon av er som läser, men för mig är det en merit att bara gå ner ett 0,5 kg. Med en lång vikthistoria och erfarenheter av att inte kunna gå ner snabbt i vikt, så vet jag hur kämpigt det är att tappa kilon. Här är det inget som "rasar" och jag kommer inte att bli "smal till Midsommar". (Ni läser väl Aftonbladet och Expressen?)

Jag har varit överviktig sen barnsben och min vikt eskalerade rejält efter gymnasiet p.g.a. vissa omständigheter.

Efter många misslyckade bantningsförsök lyckades jag med hjälp av Reductil och ViktVäktarna gå ner sammanlagt 13 kg under hösten/vintern 2005. Medicinen slutade sen att ge effekt och efter ett par månader eskalerade vikten ännu en gång; jag gick upp allt jag gått ner och gick upp lite till på det. Alla jojobantare nickar nu samtidigt...

2006 nådde jag "botten" med min vikt och kände att det får vara nog. Jag orkar inte vara fet längre och framförallt; jag vill inte vara fet längre. Jag trivs inte med mig själv och jag trivs inte med min kropp. Jag vill dra det så långt att jag påstår att jag känner mig instängd i en fatsuit.

Därför uppsökte jag min läkare i december 2006 och krävde (jo, jag krävde!) en remiss till kirurgen i Falun för att få göra en gastric by-pass. Sagt och gjort, remissen skickades och jag gjorde mig beredd på en lång väntan för att få komma på informationsmöte. 15 månaders kö blev 12 månaders kö och i början av december 2007 åkte jag upp till Falun och gick på informationsmötet.

Det som händer nu är att jag måste visa under ca 6 (+-) månader en nedåtgående viktkurva genom att väga mig hos en distriktssköterska varje månad. Inga exakt antal kilo, utan en nedåtgående viktkurva.

Därav denna blogg - denna utmaning, tillsammans med Anna.

Anledningen till att jag väljer att göra en operation är för att jag redan har testat allt, nåja, nästan i alla fall. Dieter hit och dit, pulver, tabletter, hälsokost, medicin från läkare, dietist, ViktVäktarna och det klassiska sättet "bra mat och motion". Det enda som gav effekt var som jag skrev tidigare; Reductil + ViktVäktarna.

Jag vet inte om jag kommer att gå ner i vikt nu, när jag inte har något "hjälpmedel" i form av medicin, men jag kommer att försöka och jag kommer att göra mitt bästa.

Jag kommer att blogga om allt vad viktminskning innebär och jag hoppas att du/ni vill följa oss, ge oss pepp, styrka, kloka ord och värme längs vägen!

/K.