Ett VIKTigt beslut

Två tjocka fastrars viktresa neråt!

2008-11-10 | 13:53:58

Dagens middagstips: Saffranslax

Ett något modifierat recept från Arla. Visst har väl jag bjudit dig på det här Anna? Jag tror vi åt det på en nyårsafton väl?
Sjukt gott är det i alla fall. Originalreceptet finns här.

4 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 500 g
3 morötter
salt
svartpeppar
2 1/2 dl Kelda mellangrädde alt. 3 dl vispgrädde
2 tsk torkad timjan, gärna lite lätt smulad
2 tsk citronpeppar
1 påse saffran

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva morötterna tunt (jag brukar använda osthyveln). Lägg dem i en ugnssäker form. Lägg på laxen och krydda med salt och peppar. Blanda grädde, kryddor och saffran. Häll det över laxen. Stek i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.
Servera med sallad och potatismos, alt. ris.

Direktlänk | Mat & recept | 2 kommentarer

2 Kommentarer

Anna:

jag minns inte vad vi åt, mer än att det var gudomligt gott!

2008-11-12 | 14:25:29
URL: http://viktigtbeslut.blogg.se/

Lina:

Anna: Hahaha, jo, men det var nog laxen... och chokladmoussetårta! :D

2008-11-12 | 19:05:53
URL: http://linasliv.blogg.se/

Om oss

Vi tog ett gemensamt VIKTigt beslut, att gå ner i vikt för att sedan hålla vikten, men har olika sätt att uppnå målet.

Anna använder sig av ViktVäktarnas program som bas.
Lina genomgick en GBP den 10/2 -09.

Båda har sedan bloggens start 1/1 -08 gjort en viktresa nedåt. Under sommaren -09 blev Anna gravid och fick pausa sin nedåtresa. Under graviditeten gick hon upp 21 kg och efter förlossningen i mars -10 är vikten återigen på väg neråt. Linas vikt tickade stadigt nedåt efter operationen. 11/9 -10 nådde hon sin målvikt, och fokus ligger nu på att hålla vikten. Den 24/11 -10 genomgick Lina en bukplastik.

Vi bloggar om viktens mot - och medgångar, om livet i stort, motion, mat & recept, tankar & känslor.

Viktnedgång

Start: 1/1 2008
Anna:
BMI:

Start: 1/1 2008
Lina: -72,6 kg (-74,1 kg)
BMI: 23.6 (23.1)