Ett VIKTigt beslut

Jag tänkte att jag skulle göra ett inlägg om kostråd när det gäller operationen jag ska genomgå.
Förhoppningsvis lär jag er något samtidigt som någon kanske hittar hit och får veta mer. Informationen har jag fått ifrån dietisten i Falun på informationsmötet jag var på i december 2007.

Kostråd

Eftersom man endast kan äta små mängder åt gången, är det viktigt att fördela maten över dagen.
Magsäckens förmåga att bearbeta maten är nedsatt. Därför är det viktigt att tugga maten noga.
Genom att dricka mellan måltiderna kan man undvika att maten alltför snabbt hamnar i tunntarmen. Samtidigt undviker man att fylla magen med vätska istället för den näring som en bra måltid kan ge.

Flytande kost
De två första veckorna efter operationen ska man äta flytande kost.

Måltidsförslag, flytande kost:

• Frukost: Fullkorns- eller havremustvälling, filmjölk, yoghurt
• Mellanmål: Filmjölk, yoghurt, osötad fruktjuice
• Lunch: Varm, slät soppa (färdig eller hemlagad)
• Mellanmål: Filmjölk, yoghurt, osötad fruktjuice
• Mellanmål: Filmjölk, yoghurt, ostötad fruktjuice
• Middag: Varm, slät soppa (färdig eller hemlagad)
• Kvällsmål: Fullkorns- eller havremustvälling, filmjölk, mjölk

Mixa soppor med bitar i. Barnmat (från 5 månader och uppåt) som spädes med buljong och mixas går också bra. Ät gärna soppan med tesked för att du inte ska äta för fort. En (1) dl ska ta minst 20 minuter att äta. Det är viktigt att man kompletterar med en vitamin- och mineraltablett varje dag. Inte bara under de första två veckorna utan hela livet ut.

Purékost
När två veckor gått är det dags att börja äta purékost. Ät purékost i två veckor.

Måltidsförslag, purékost:

• Frukost: Ca 1 dl gröt, 1-2 msk fruktpuré/mixade bär och mjölk
• Mellanmål: 1 dl frukt- eller bärpuré (finns att köpa på barnmatsburk eller mosa/mixa egen frukt/bär)
• Lunch: ½-1 dl potatismos, ½-1 dl mixat kött/fisk, mixade grönsaker/rotfrukter i mån av plats, sås
• Mellanmål: 1 dl mjölk, filmjölk eller fruktpuré
• Mellanmål: 1 dl mjölk, filmjölk eller fruktpuré
• Middag: Se lunch eller använd barnmatspuré
• Kvällsmål: 1 dl välling, 1 dl mixad frukt/bär med 1 dl mjölk/keso eller 1 dl fruktyoghurt

"Vanlig mat"
Efter de två veckorna med purékost kan du börja med "vanlig mat".

Måltidsförslag, "vanlig mat":

• Frukost: ½ glas fil med lite bär eller frukt, 1 liten smörgås med pålägg eller ca 1 dl gröt med bär eller sylt, ½ glas mjölk
• 1-2 mellanmål: ½ glas mjölk, 1 liten smörgås eller 1 liten frukt
• Lunch: 1 liten kokt potatis, 2 skedar kokt ris eller pasta, 1 pannbiff, 3 köttbullar, 1-2 skivor skinka eller 2 tunna skivor falukorv eller motsvarande mängd fisk, grönsaker
• 1-2 mellanmål: ½ glas mjölk, 1 liten smörgås eller 1 liten frukt
• Middag: Se lunch
• Kvällsmål: Se frukost eller mellanmål, eller eventuella rester från lunch eller middag

Maten resten av livet

• Försök dricka 1 ½-2 liter vätska/dag. Vatten är bästa drycken.
• Undvik dryck till maten - drick mellan måltiderna.
• Ät regelbundet - låt det inte gå för lång tid mellan måltiderna.
• Tugga maten noga.
• Unna dig att äta god mat i lugn och ro!

Eftersom magsäcken är liten, blir också matmängderna små. Direkt efter operationen äter de flesta väldigt lite. Allt eftersom man lär sig hur man kan äta och vilken typ av mat och livsmedel som går bra att äta kan man öka matmängderna något. Hur mycket man kan äta vid ett och samma tillfälle varierar. Många upplever att man vissa dagar kan äta mer och andra dagar mindre.

Oavsett hur mycket man kan äta är behovet av näring detsamma som före operationen. Kroppen behöver fortfarande lika mycket av t.ex. vitaminer och mineraler. Eftersom matmängderna nu är små, är det viktigt att äta näringstät mat där alla näringsämnen finns med. Eftersom man endast kan äta lite mat och kroppens förmåga att "ta upp" näring ur maten har minskats bör man komplettera med multivitamin- och mineraltillskott.